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慍桲開胃苤藍絲
專欄：廚師月推新菜
發布日期：2019-06-26
閱讀量：10815
作者：廚邦
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原料：苤藍1個、山楂糕30克調料：廚邦白米醋50克、白糖50克、鹽5克

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原料：苤藍1個、山楂糕30克

調料：

廚邦白米醋50克、白糖50克、鹽5克

制作方法：

1. 苤藍去皮后切成細絲、清水浸泡5分鐘后取出；

2. 控凈水份加入廚邦白米醋50克、白糖50克、鹽5克輕輕拌均勻；

3. 裝盤時放入山楂糕即可。

菜品特點：酸甜爽口、色彩宜人

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